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2020.7.26 お料理

夏の風物詩、「鱧(はも)」をお楽しみください。

夏と言えば鱧(はも)。

産地にこだわり、朝、活きたままの天然の鱧を開いて骨きりします。お出しも鱧の中骨を焼いてだしを取ります。
醤油とみりんで味付けした、あっさりとした中にもコクのあるお出しでお召し上がりいただきます。

夏季のみの限定となります。

鱧
鱧
鱧

鱧しゃぶコース 5,000円~  (八寸、お造り、鱧しゃぶ、フルーツ)
鱧しゃぶコース 6,000円~  (八寸、お造り、鱧ちり、鱧しゃぶ、うどん、フルーツ)

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